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Mar 02, 2021· IDM H&S committee meetings for 2021 will be held via Microsoft Teams on the following Tuesdays at 12h00-13h00: 2 March 2021; 1 June 2021; 31 August 2021

1. INTRODUÇÃO

moinho de martelos (Perten, Laboratory Mill 3100, Suécia). O amido de trigo foi extraído de acordo com Knight e Olson (1984) e seco com circulação de ar a 40 °C durante 16 h até atingir 12% de umidade. Os filmes foram elaborados pela técnica de casting. Foi utilizado 3g de amido por 100 g de solução filmogênica.

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Os grãos de arroz foram moídos em moinho de facas (modelo Laboratory Mill 3100, marca PERTEN) e a umidade da amostra foi determinada utilizando analisador de umidade por infravermelho (modelo IV-2002, marca Gehaka), para posterior transformação dos dados em base seca.

Trabalho Cientifico - F a O 1 - ResearchGate

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moagem em moinho de martelo (Laboratory Mill 3100, Perten) e determinação da granulometria da farinha, considerando como amostras as farinhas retidas na peneira de 35 mesh. Por fim, a farinha foi acondicionada em sacos de polietileno e armazenada em temperatura ambiente. A quirera de arroz utilizada na elaboração da

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A quirera de arroz utilizada foi obtida na Embrapa Arroz e Feijão. Para a obtenção da farinha foi feita a moagem da quirera em moinho de martelo (Laboratory Mill 3100, Perten), seguida da classificação granulométrica e armazenagem em sacos de polietileno em temperatura ambiente. O processamento das farinhas foi realizado na

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