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Sem o triturador de polpa, fica impossível obter o creme, devido à consistência da mesma. Liquidificador Industrial; Equipamento usado para preparar a calda do açaí pronto para consumo. O processo para obter a calda é relativamente simples, por padrão de qualidade, a calda para o creme é obtida a partir de 80% de polpa por 20% de xarope ...

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